Responsable boulanger atelier alimentaire pour biscuiterie artisanale H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

Une PME Bruxelloise spécialisée dans la production de crackers et d'autres snacks à base d'ingrédients d'origine biologique.

Ils sont reconnus pour la qualité de leurs produits, leur attention portée à un sourcing local des matières premières et notre engagement environnemental pour une réduction des déchets et une économie circulaire.

L'entreprise est une biscuiterie bio artisanale belge produisant des biscuits salés et sucrés innovants, sains et authentiques.

Afin d'accompagner leur développement ils recherchent un responsable d'atelier alimentaire (H/F/X).

Le travail se déroulera en collaboration direct avec le directeur de production qui formera la personne.

Beschrijving van de functie

Responsable atelier alimentaire H/F/X:

Pôle production : 20%

Assister à la préparation des produits avec le chef de production:

• pesée et mélange des recette selon les fiches recettes
• support à l'utilisation des lignes de production
• maintenir les standards de qualité et d'hygiène via le classeur HACCP établie

Pôle emballage : 20%

Coordonner l'emballage des produits en fonction des stocks et des commandes

• utilisation des machines d'emballage
• maintien des stock d'emballage à un niveau optimal
• vérification poids et matière étrangère selon le processus établie

Pôle logistique : 50%

Assurer la satisfaction des clients

• réception et encodage des commandes
• préparation des commandes
• veiller à la traçabilité des produits
• coordination des enlèvements avec les transporteurs

Pôle équipe : 10%

• assurer la communication et un bon climat social entre les membres de l'équipe et entre l'équipe et le directeur de production
• assurer l'intégration de nouveaux équipiers, via leur formation et leur encadrement

Jouw profiel

• Première expérience récente en management d'équipe/gestion en boulangerie/biscuiterie/pâtisserie artisanale, idéalement avoir géré sa propre boulangerie précédemment 
• Maitrise du français, néerlandais un plus
• Maitrise de la suite Microsoft et informatique basique
• Connaissances techniques en pâtisserie/boulangerie exigées
• Autonome (à l'aise avec la prise de décision et leur mise à exécution)
• Débrouillard.e (facilité à résoudre des problèmes en utilisant les ressources à disposition)
• Consciencieux.se (fier.e de la bonne réalisation de son travail)
• Organisé.e (bonne capacité de prévision et de planification)

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Engels (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

• Travail en CDD de 6 mois temps plein en vue d'un CDI
• Travail du lundi au vendredi de jour
• Flexibilité d'horaire : 7h-15h ou 9h-18h
• Ambiance d'atelier agréable et bienveillante
• Petite structure réactive et innovante
• Progression et formation possible
• Salaire et avantages compétitifs

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