Chef.fe de cuisine H/F/X

Beschrijving van de functie

Rejoignez l'équipe de notre client en tant que Chef.fe de cuisine et pilotez une cuisine dynamique avec liberté créative. Nous recherchons un professionnel passionné pour concevoir et créer des menus d'exception dans un environnement accueillant. 

En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine et jouirez d'une véritable autonomie culinaire.

Vos missions incluront :

• Diriger et superviser l'équipe de cuisine au quotidien ; 
• Concevoir et choisir librement vos menus selon votre vision culinaire et les saisons ; 
• Gérer la production pour environ 135 couverts répartis entre l'intérieur et l'extérieur ; 
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; 
• Gérer les stocks, les commandes et les coûts de matières premières ; 
• Garantir la qualité et la présentation des plats servis ; 
• Collaborer avec l'équipe de service pour une expérience client optimale. 

Ce poste offre une belle opportunité de valoriser votre expertise et votre créativité culinaire.

• Expérience confirmée en tant que Chef.fe de cuisine ; 
• Excellentes connaissances en hygiène et sécurité alimentaire ; 
• Capacités de leadership et de gestion d'équipe ;
• Créativité et capacité à innover dans la conception de menus ; 
• Rigueur, organisation et gestion du stress. 

• Un contrat a durée indéterminée ; 
• 38 heures par semaine, temps plein sans horaires coupés ; 
• Rémunération : 3 500 € brut par mois ; 
• Liberté de conception et de choix des menus. 

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

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