kok M/V/X

Beschrijving van de functie

Passie voor de Vietnamese keuken en zin om als Kok een kleinschalig restaurant in Kruisem naar een voltijds succes te loodsen?

In dit sfeervolle restaurant met 26 zitplaatsen in Kruisem draait alles om authenticiteit en smaak. Als Kok krijg je hier de ruimte om jouw stempel te drukken op de kaart en mee te groeien met de ambities van de zaakvoerders. We zijn momenteel drie dagen per week open voor zaal en afhaal, maar zodra jij ons team versterkt, schakelen we samen een versnelling hoger naar een voltijdse beleving. Je komt terecht in een warme omgeving waar vakmanschap en persoonlijke groei centraal staan.

VG 458/BUOSAP

Jouw profiel

• Je hebt ervaring als Kok en voelt je volledig thuis in een zelfstandige rol binnen de keuken.
• Een sterke affiniteit met de Aziatische keuken is een groot pluspunt, zeker als je het wokken al goed in de vingers hebt.
• Je communiceert vlot in het Nederlands om de samenwerking in dit familiebedrijf optimaal te houden.
• Je bent een matuur persoon die ownership neemt en graag meebouwt aan een langetermijnverhaal.

• Bereiden van smaakvolle gerechten met een focus op de rijke Vietnamese traditie en verse ingrediënten.
• Beheren van de keuken tijdens de service waarbij je zelfstandig instaat voor de kwaliteit van elk bord.
• Perfectioneren van technieken zoals wokken om de gerechten hun unieke karakter te geven.
• Organiseren van de mise-en-place en de dagelijkse werking van jouw werkplek.
• Bijdragen aan de groei van het restaurant door consistentie en passie in elk recept te leggen.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Een loonpakket dat aansluit bij jouw talent en ervaring volgens de geldende barema's.
• De kans om mee te evolueren van een opstartfase naar een voltijdse functie met veel impact.
• Een intensieve en hartelijke opleiding ter plaatse om je de finesses van onze Vietnamese keuken eigen te maken.
• Werken in een ondersteunend team waar jouw inzet gewaardeerd wordt en je echt het verschil maakt.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama