Chef Gerant - Grootkeuken Aarschot M/V/X

Beschrijving van de functie

Als Chef Gerant ben je eindverantwoordelijke voor de keuken en de werking van het bedrijfsrestaurant op de site:

• Je kookt zelf mee en bent dagelijks actief aanwezig op de werkvloer.
• Je leidt en begeleidt je keukenteam en zorgt voor een vlotte dagelijkse werking.
• Je beheert het volledige financiële luik: budgetopvolging, kostenbeheer en rapportage.
• Je staat in voor voorraadbeheer, bestellingen en leverancierscontacten.
• Je bewaakt de kwaliteit van de bereiding, de presentatie en de voedselveiligheid (HACCP).
• Je bent het aanspreekpunt voor de klant op de site en zorgt voor een uitstekende dienstverlening.

Jouw profiel

• Je hebt aantoonbare ervaring als Chef Gerant in een bedrijfsrestaurant of grootkeuken - dit is een absolute vereiste. Kandidaten zonder deze specifieke achtergrond komen niet in aanmerking.
• Je beschikt over een sterke kennis van financieel beheer: budgetopvolging, kostenanalyse en rapportage zijn voor jou vertrouwd.
• Je bent meekokend en niet bang om de handen uit de mouwen te steken.
• Je bent mobiel met eigen vervoer - de site is niet bereikbaar met het openbaar vervoer.
• Je bent zelfstandig, georganiseerd en neemt verantwoordelijkheid.
• Je communiceert vlot in het Nederlands, zowel naar je team als naar de klant.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is vanzelfsprekend.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

• Een voltijdse functie van 38 uur per week.
• Een verloning conform arbeider PC 302, categorie 9 - in lijn met jouw ervaring en verantwoordelijkheid.
• Een zelfstandige functie met echte autonomie op jouw site.
• Een stabiele werkplek binnen een erkende internationale organisatie.
• Extralegale voordelen conform de sector.

Interesse? Solliciteer nu en stuur je cv naar Office.VlaanderenHorecaJobs@manpower.be , of solliciteer online via de Manpower website.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama