Kok / Sous-chef (voltijds) M/V/X

Beschrijving van de functie

Als kok/sous-chef ben je samen met Stijn (zaakvoerder/chef-kok) verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenwerking.

Je bereidt onze verse kant-en-klare gerechten met oog voor kwaliteit, smaak en efficiëntie. Daarnaast help je mee om de keuken vlot te laten draaien en stuur je een klein team van keukenmedewerkers aan.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens receptuur
• Zelfstandig uitvoeren van dagelijkse keukenwerkzaamheden
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
• Aansturen en begeleiden van een klein team flexi's
• Waken over orde, netheid en hygiëne in de keuken
• Mee zorgen voor een efficiënte organisatie van het werk
• Samenwerken met de chef-kok om de dagelijkse productie vlot te laten verlopen

Je komt terecht in een groeiend familiebedrijf waar kwaliteit, teamwork en verantwoordelijkheid centraal staan.

Jouw profiel

• Je volgde een professionele keukenopleiding (hotelschool of gelijkwaardig niveau).
• Je hebt enkele jaren relevante ervaring in een professionele keuken.
• Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en hygiënisch.
• Je hebt oog voor kwaliteit en smaak.
• Je kan een klein team aansturen en motiveren.
• Je neemt verantwoordelijkheid op en werkt zelfstandig.
• Je ziet werk en toont initiatief.
• Je bent flexibel ingesteld en denkt oplossingsgericht.
• Je werkt vlot samen in een klein team.
• Ervaring als sous-chef of in een leidinggevende rol is een pluspunt.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Een voltijdse functie binnen een groeiend familiebedrijf
• Een tijdelijk contract met reële kans op een vast contract
• Een afwisselende job met veel verantwoordelijkheid
• De kans om nauw samen te werken met onze chef-kok en mee je stempel te drukken op de dagelijkse keukenwerking
• Een familiale werksfeer met een hecht team
• Werken met verse, kwalitatieve ingrediënten
• Daguren van maandag tot vrijdag (geen weekend en geen avonduren)
• Verloning in functie van ervaring, competenties en verantwoordelijkheden
• Mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen een bedrijf in volle groei

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama