Pâtissier/Pâtissière H/F/X

Beschrijving van de functie

Pâtissier/Patissière

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie fine et les desserts gourmands ? Vous souhaitez exprimer votre créativité au sein d'une institution namuroise réputée ? Notre partenaire situé à Gembloux recherche son/sa futur(e) Pâtissier(e) !

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez le/la garant(e) de la fin de bouche de nos clients. Vos tâches principales seront :

• Création et réalisation de la carte des desserts, des pâtisseries pour le restaurant, les banquets, les séminaires et le service traiteur.
• Préparation des pâtes, crèmes, entremets et décors en respectant les fiches techniques.
• Gestion des stocks de votre poste (commandes, rotation des matières premières, inventaires).
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Vous possédez un diplôme en pâtisserie (ou une expérience équivalente probante).
• Vous êtes autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un sens aigu du détail et de la présentation.
• Vous aimez le travail en équipe et savez gérer le coup de feu lors des services importants (banquets).
• Une expérience en milieu hôtelier ou en restauration traditionnelle est un sérieux atout.

• Contrat : Mission intérim en vue d'un contrat fixe (CDI) à la clé.
• Régime : Temps plein (38h/semaine).
• Rémunération : Salaire attractif basé scrupuleusement sur la CP 302 (Horeca), à définir selon votre expérience et vos qualifications, assorti des avantages légaux du secteur.
• Cadre : Un environnement de travail professionnel, dynamique et une infrastructure de qualité au cour de Gembloux.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

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