Sous chef voor ons Nederlandstalig hotel in Flims, Zwitserland M/V/X

Beschrijving van de functie

Als souschef ben je samen met de chef-kok verantwoordelijk voor de bereiding van de maaltijden in ons hotel. Je krijgt de eindverantwoordelijkheid over enkele gerechten.

Taken

• Je volgt de richtlijnen inzake voedselveiligheid en -hygiëne op.
• Je verwerkt aanvragen voor menuaanpassingen in het kader van diëten, allergieën en intoleranties.
• Bij afwezigheid van de chef neem je de leiding over de keukenploeg over. De ploeg bestaat uit koks en afwassers, bijgestaan door vrijwilligers.

Jouw profiel

• Je beschikt over een koksdiploma,
• Je hebt minstens 3 jaar ervaring als kok waarvan minstens enkele jaren in een grootkeuken,
• Je hebt ervaring als leidinggevende,
• Je bent stressbestendig,
• Je werkt proper en georganiseerd,
• Je bent in staat om enkele vrijwilligers aan te sturen (informeren, motiveren, corrigeren).

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

• Een uitdagende job in een uniek vakantiekader.
• Een contract van bepaalde duur (Opstart zo snel mogelijk tot eind september 2026) volgens de Belgische wetgeving.
• Verloning volgens de geldende barema's van de Belgische C.A.O. Horeca.
• Je werkt 38 uur in een zesdagenweek.
• Bijkomende voordelen: vervoer heen en terug, verblijf in volpension, verzekerd tijdens het werk, kosteloze verzorging in de eigen medische dienst.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama