Kok M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Onze klant bevindt zich in Itterbeek, op enkele kilometers van het centrum van Brussel. Daar wordt al meer dan 300 jaar Lambiek gebrouwen, namelijk sinds 1702.
De brouwerij was niet alleen een brouwerij, maar ook een boerderij, fruitkwekerij, mouterij en café.
Reeds meer dan 300 jaar zet onze klant de echte lambiektraditie voort.
Dit unieke bier wordt op basis van 30% tarwe gebrouwen in de oudste nog actieve lambiekbrouwerij te Itterbeek.
Aan de oorsprong van het bier ligt een klein wonder: de micro-organismen in de lucht in de Zenne-vallei komen in de mout terecht waardoor spontane gisting op gang komt.
Echte lambiek wordt dan ook uitsluitend gebrouwen in een straal van 15 km rond Brussel, in het Pajottenland.

Beschrijving van de functie

• Je staat in voor de mise-en-place voor de lunchservice.
• Je bereidt eenvoudige gerechten en lunchsuggesties volgens vaste basisrecepten.
• Je verzorgt de service tussen 11u30 en 13u30.
• Je neemt de afwas en volledige opkuis van de keuken op na de service.
• Je zorgt dat alles klaarstaat voor de volgende service dag.
• Je werkt zelfstandig en houdt overzicht over timing en werking.

Jouw profiel

Dit heb je nodig voor de job

• Je hebt ervaring als kok, sous-chef of chef de partie.
• Je kan zelfstandig werken en neemt verantwoordelijkheid.
• Je bent niet bang om mise-en-place, service en afwas te combineren.
• Je werkt ordelijk, efficiënt en hygiënisch.
• Je bent beschikbaar van woensdag t.e.m. zondag van 10u tot 15u.

De ideale collega is...

Een praktische en zelfstandige kok die graag overzicht houdt.

Iemand die rustig blijft tijdens service en goed plant.

Flexibel en hands-on ingesteld (keuken + afwas + opkuis).

Betrouwbaar en stipt in uitvoering.

Iemand die houdt van een no-nonsense keukenwerking.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

Je loon en extralegale voordelen

Zo ziet je pakket eruit:

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 19 en 21 euro per uur.
• Je hebt recht op €250 aan ecocheques.

Zo zit het met je vakantie

De verlofregeling wordt besproken met de verantwoordelijke.

(BE0846963913)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama