Commis de cuisine H/F/X

Beschrijving van de functie

Tu cherches un poste de commis de cuisine a Huy avec un horaire en 4 jours par semaine et certains week-end ?Postule vite !

Au sein d'une brigade dynamique, tu participes activement a la vie du restaurant en apportant ton soutien aux chefs. En tant que commis de cuisine, tu prepares les matieres premieres, tu realises les assemblages pour les entrees et les desserts, et tu geres les cuissons de base. Tu veilles au respect strict des regles d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP) tout au long de ton service. Ton rôle de commis de cuisine est essentiel pour garantir la fluidite des envois et la satisfaction des clients lors des services du midi et du soir.

Jouw profiel

• Diplôme en ecole hôteliere ou premiere experience reussie dans la fonction de commis de cuisine.
• Maîtrise des techniques de decoupe et des modes de cuisson de base.
• Connaissance approfondie des normes de securite alimentaire et d'hygiene (HACCP).
• Disponibilite pour travailler selon un horaire de 4 jours par semaine, incluant des prestations regulieres le week-end (en alternance).

• Effectuer la mise en place des postes de travail avant le service.
• Assurer la decoupe des legumes, des viandes et des poissons.
• Preparer les sauces, les entrees froides et les desserts selon les fiches techniques.
• Maintenir la proprete du plan de travail et participer a la plonge du materiel de cuisine.
• Contrôler la fraîcheur des produits et assurer la rotation des stocks (FIFO).

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Bien-être : Un equilibre vie privee/vie professionnelle optimal grâce a un horaire complet reparti sur 4 jours par semaine, sans aucun service coupe.
• Autres : Parking gratuit reserve au personnel et etablissement situe a proximite immediate des grands axes autoroutiers de la region de Huy.
• Ambiance de travail : Un cadre de travail moderne, convivial et une equipe soudee qui favorise l'entraide et le partage de competences.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama