Brouwer volcontinue M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Welkom bij Alken-Maes, de ultieme mix van een honderd procent lokaal Belgisch product en de waanzinnige kansen van een wereldspeler als Heineken. Als brouwer kom je terecht in een bruisende brouwerij in Alken waar we samen de schouders zetten onder de lekkerste bieren en ciders. Hier heerst een topsfeer, vliegen de dagen voorbij en staat jouw groei als vakman centraal.

Beschrijving van de functie

Als brouwer bij Alken Maes maak je deel van een team die de bekende alcoholische en non-alcoholische bieren brouwt, zoals Maes, Cristal, Desperados, Grimbergen, ...

Je stuurt het volledige brouwproces aan: van het storten van de grondstoffen in de brouwzaal en het nauwgezet opvolgen van de gisting en lagering, tot en met de uiteindelijke filtratie.

Omdat het bierbrouwen een onafgebroken biologisch proces is, werk je in een volcontinu systeem (vroege, late en nachtploeg).

Je krijgt een opleidingstraject van ongeveer 3 maanden waarin je alle knepen van het vak leert, om vervolgens zelfstandig en in een hecht team te waken over de perfecte smaak en kwaliteit van elk brouwsel.

Jouw profiel

Wat zij jouw kwaliteiten als brouwer:

• je hebt reeds een relevante ervaring in de procestechnologie
• je kan zeer nauwkeurig werken
• je hebt oog voor orde en netheid
• je bent bereidt om de strenge hygiëne-en veiligheidsregels te volgen
• de parameters worden afgelezen op verschillende computerschermen via PLC-besturingen, werken met een computer geef je dus energie
• je hebt ervaring met MS office en SAP is een pluspunt
• je hebt een grote passie voor bier en het brouwproces
• je werkt in een 3-ploegensysteem

Als brouwer ben je verantwoordelijk voor:

• het opvolgen van de parameters van het brouwproces
• het instellen van de ketels en verschillende installaties
• het regelmatig onderhouden van de installaties
• het analyseren van procesfouten
• het afnemen van stalen om het kwaliteit van het bier te garanderen
• het opvolgen van de strenge kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften
• het bijhouden van de voorraad van van grondstoffen, hulpstoffen en reinigings-en desinfectiemateriaal

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

Salary, bonus & rewards :

Een zeer aantrekkelijk startloon van €20,01 bruto per uur, direct aangevuld met sterke ploegenpremies voor het volcontinu systeem.

Maaltijdcheques van €10 per gewerkte dag.

Een intensief en professioneel opleidingstraject van meerdere maanden waarin je wordt klaargestoomd tot expert.

Na een positieve evaluatie maak je kans op een vast contract.

(BE0402725291)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama