Maitre d'Hotel M/V/X

Beschrijving van de functie

Voor één van onze klanten bereiden wij de opstart voor van een nieuw horecaproject op een prestigieuze locatie in Brussel. Met de opening gepland in september 2026 zijn wij op zoek naar een ervaren en gedreven Zaalverantwoordelijke die de dagelijkse werking van het restaurant in goede banen leidt en een uitstekende gastbeleving garandeert.

Jouw functie
Als Zaalverantwoordelijke ben je het aanspreekpunt voor gasten en medewerkers in de zaal. Je zorgt voor een vlotte organisatie van de dagelijkse activiteiten en garandeert een professionele service.

Je verantwoordelijkheden omvatten onder andere:

• Verwelkomen van gasten en zorgen voor een uitstekende klantenervaring
• Beheren van reservaties en het onderhouden van klantcontacten
• Organiseren en superviseren van de dagelijkse zaalwerking
• Voorbereiden en coördineren van recepties, banketten en evenementen
• Actief meewerken tijdens evenementen en drukke servicemomenten
• Aansturen en begeleiden van tijdelijke medewerkers tijdens grotere evenementen
• Opstellen van de zaalplanning in samenwerking met de siteverantwoordelijke
• Toezien op orde, netheid en kwaliteitsvolle dienstverlening
• Verzorgen van koffierondes en de inrichting van vergader- en eventruimtes
• Beheren van bestellingen en voorraad gerelateerd aan de restaurantactiviteiten
• Rapporteren aan de siteverantwoordelijke
• Mee instaan voor zaalservice wanneer nodig

Jouw profiel

Voor deze functie zoeken wij een kandidaat die:

• Beschikt over een diploma Hotelschool of gelijkwaardige ervaring
• Een sterke kennis heeft van food & beverage, klantenservice en HACCP-normen
• Enkele jaren ervaring heeft in een leidinggevende functie binnen de horeca, hospitality of eventsector
• Vlot communiceert in het Nederlands en Frans, met een goede kennis van het Engels
• Een natuurlijke leider is die mensen kan motiveren en aansturen
• Klantgericht, gastvrij en service-minded is
• Sterke organisatorische vaardigheden bezit en prioriteiten kan stellen
• Proactief, dynamisch en zelfstandig werkt
• Vertrouwd is met administratieve taken en courante computertoepassingen
• Flexibel is qua werkuren

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama