Souschef M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Onze klant, een resort met oneindig veel mogelijkheden. We hebben getracht om een unieke plek te creëren waar we zowel occasionele bezoekers als leden een warm onthaal en ongeziene service bieden. Het spa- en saunaresort, met moderne faciliteiten, oogstrelende architectuur en onberispelijke netheid, staat helemaal in het teken van welzijn. In het ontwerp hebben we gekozen voor natuurlijke materialen zoals hout en blauwsteen. De tuinen en terrassen geven het geheel een aangename en uitnodigende sfeer. De ruime parking is vrij beschikbaar.

Beschrijving van de functie

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Leiding geven in een topkeuken
• Sterk loonpakket & extra voordelen
• Werken in een ambitieus keukenteam

Zo ziet je job er uit

• Je organiseert de dagelijkse werking van de keuken en verdeelt de taken binnen het team.
• Je stuurt medewerkers aan, coacht collega's en ondersteunt nieuwe teamleden.
• Je werkt actief mee tijdens de mise-en-place en de service.
• Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en afwerking van alle gerechten.
• Je ziet toe op de naleving van HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Je volgt voorraad, bestellingen en verbruik mee op en denkt mee over efficiëntere werkprocessen.
• Bij afwezigheid van de keukenchef neem je de operationele leiding van de keuken over.

Jouw profiel

Dit heb je nodig voor de job

• Je hebt ervaring als Sous-chef, Chef de Partie of in een leidinggevende keukenfunctie.
• Je hebt een goede kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Je spreekt vlot Nederlands en Frans.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens weekends en feestdagen.
• Je werkt georganiseerd en behoudt het overzicht, ook tijdens drukke services.

De ideale collega is...

• Een coachende leider die collega's motiveert.
• Gepassioneerd door gastronomie en kwaliteit.
• Stressbestendig en besluitvaardig.
• Hands-on en niet bang om zelf mee te werken.
• Een echte teamplayer met oog voor detail.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

Je loon en extralegale voordelen

Zo ziet je pakket eruit:

• Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 20 en 26 euro per uur.
• Je krijgt €250 aan ecocheques bovenop je loon.
• Je ontvangt €6 aan maaltijdcheques per gewerkte dag.
• Je krijgt een hospitalisatieverzekering om je medische kosten te dekken.
• Je geniet van flexibele uren om werk en privé makkelijk te combineren.

Zo zit het met je vakantie

Opgespaarde dagen kun je hier flexibel opnemen. Vakantie plan je in overleg.

Andere leuke voordelen

• Werken in één van de grootste wellnessresorts van de Benelux.
• Veel ruimte om jezelf culinair en professioneel verder te ontwikkelen.
• Samenwerken met een ervaren en ambitieus keukenteam.

(BE0846963913)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama