Sous-chef M/V/X M/V/X

Beschrijving van de functie

Voor de heropening van het restaurant van een internationaal hotel in de Brusselse regio zoeken wij een sous-chef die mee de nieuwe keukenwerking op de rails zet.

Je bent de rechterhand van de chef en zijn of haar volwaardige vervanger bij afwezigheid. Je draait volop mee in de service, bewaakt de mise en place en de standaard, volgt goederenontvangst en HACCP mee op, en begeleidt commis en stagiairs op de werkvloer.

Wij zoeken iemand met minstens 5 jaar ervaring als kok, ervaring als sous-chef is een pluspunt. Sterk in organisatie, kalm onder druk, loyaal en betrouwbaar. Basiskennis Frans en/of Engels, Nederlands is een plus

Wij bieden een contract van onbepaalde duur, verloning volgens PC 302, correcte uurroosters en een duidelijk doorgroeipad richting chef-functie.

Jouw profiel

Wij zoeken iemand met minstens 5 jaar ervaring als kok bij voorkeur in de hotel-brasserie keukens.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Basis (A)
  • Schrijven : Basis (A)
  • Lezen : Basis (A)
  • Spreken : Basis (A)

• Engels (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

Géén service coupé
Kledijvergoeding
Woon-werkvergoeding
Maaltijdcheques (6 €/dag) na 6 maand in dienst
Vakantiegeld & eindejaarspremie
Extra:
Wereldwijd korting binnen de groep
Interne staff-korting 60% voor overnachtingen binnen de groep

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama