Chef de partie rusthuis grootkeuken - 38u M/V/X

Beschrijving van de functie

It all starts with the everyday! Als marktleider in België van catering en facilitaire diensten dragen we met onze kernwaarden team spirit, dienstverlening en vooruitgang bij aan een duurzame toekomst, een positieve impact op het milieu en een veilige werkomgeving voor al onze medewerkers.

Als chef de partie in het WZC in Antwerpen (38u) heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden: Mise-en-place: Voorbereiden, schikken en garneren van gerechten en de verdeling van de maaltijden. Je staat in voor het koken van warme maaltijden en werkt in de koude keuken mee als het nodig is. Je maakt maaltijden voor een 100-tal bewoners van het woonzorgcentrum. Teamwork: Je werkt samen met de chef. Samen bereiden jullie alle maaltijden voor de gepensioneerde bewoners die verblijven in het WZC. Ondersteuning: Inspringen waar nodig tijdens piekperiodes. Bij afwezigheid van de kok, zal je ook taken op jou nemen zoals het plaatsen van de bestellingen. Hygiëne en kwaliteitscontrole: Na de dienst opruimen en afwassen, overschotten verwerken en de kwaliteit en versheid van de producten controleren. Veiligheid: Een zero risk mindset hanteren en geen compromissen sluiten op het gebied van veiligheid, zowel voor jezelf als voor anderen.

Jouw profiel

Voor de vacature van chef de partie in Antwerpen zoeken we iemand met het volgende profiel: Je beheerst zeer goed het Nederlands. Je hebt een diploma hotelschool en hebt reeds ervaring als chef de partie warme keuken. Ervaring als kok voor senioren / ervaring met koken in een rusthuis is een troef. Je bent flexibel naar uren en weekendwerk toe, want je zal 1 op 2 weekends werken. Je bent computervaardig (mailen, internet). Je bent een teamplayer met een 'One Team Approach'.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama