Charcuteriemedewerker M/V/X

Beschrijving van het bedrijf

Dit bedrijf is uitgegroeid tot een gevestigde naam met een vijftigtal slagerijen verspreid over heel België.

De onderneming spreekt liever over "ateliers", omdat de focus breder ligt dan alleen vleesverwerking. Naast vlees biedt het bedrijf ook kaas, gevogelte, fijne vleeswaren en 100% huisbereide gerechten aan, met in sommige vestigingen ook vegetarische of vegan opties.

Beschrijving van de functie

• Afwisselend werk in atelier en toonbank
• Gevestigde keten met 50 slagerijen
• Mee aan huisbereide producten en salades

Als charcuteriemedewerker combineer je klantencontact met praktische taken aan de charcuterietoog en in de winkel.

• Je ontvangt klanten vriendelijk en adviseert hen over charcuterie, bereide gerechten, kaas en andere specialiteiten.
• Je snijdt, weegt en verpakt producten nauwkeurig volgens de wensen van de klant.
• Je vult de toonbank aan en zorgt voor een verzorgde en aantrekkelijke presentatie.
• Je helpt mee bij de bereiding van verse salades en andere huisgemaakte producten.
• Je controleert de versheid en kwaliteit van de producten.
• Je houdt de winkel, de werkmaterialen en de toonbanken netjes en hygiënisch volgens de HACCP-voorschriften.
• Je helpt bij het openen en afsluiten van de winkel, zoals aanvullen, opruimen en producten correct verpakken.

Jouw profiel

Voor deze functie zijn relevante ervaring, productkennis en hygiënekennis vereist.

• Relevante ervaring in een gelijkaardige functie is vereist.
• Je hebt kennis van charcuterie, traiteur en kazen.
• Je hebt een goede kennis van HACCP en werkt met verantwoordelijkheidsgevoel, oog voor hygiëne en orde.
• Je kunt een toog correct en verzorgd leggen en werkt nauwkeurig.
• Je bent klantvriendelijk en servicegericht, werkt goed samen met collega's, bent flexibel in werkuren, inclusief weekendwerk, en denkt mee over de cijfers van de winkel.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama