Beenhouwer M/V/X

Beschrijving van de functie

Als beenhouwer bij een ambachtelijke slagerij in Vilvoorde krijg je een gevarieerd takenpakket. Je werkt met kwaliteitsvlees en huisgemaakte producten. Elke dag zet je je in voor een mooi assortiment en een nette werkplek.

Je staat in voor het uitbenen, versnijden, portioneren en bereiden van vleesproducten volgens hoge standaarden. Je ondersteunt het team, denkt mee over een efficiënte werking en bewaakt de hygiëne en voedselveiligheid. Ook het klaarmaken van hamburgers, worsten en brochettes hoort erbij.

Voel jij je aangesproken door deze job en werk je graag samen met gelijkgestemde vakmensen? Neem dan snel contact op voor een eerste kennismaking.

Jouw profiel

• Je bent een ervaren of gediplomeerd beenhouwer
• Je beheerst het slagersvak volledig, van uitbenen tot bereiden
• Je werkt zorgvuldig en hygiënisch
• Je hebt passie voor kwaliteitsvlees en ambacht
• Je kan zelfstandig én in team werken
• Je bent flexibel en steekt graag de handen uit de mouwen
• Je hebt kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften
• Ervaring met HACCP-registratie, vacuümverpakking en kruiden/marineren van vlees is een plus
• Je spreekt vlot Nederlands

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

• Moderne werkplek in een ambachtelijke slagerij waar kwaliteit centraal staat
• Voltijdse job van 35 uur per week met flexibel uurrooster
• Correcte verloning volgens ervaring en competenties
• Maaltijdcheques en ECOcheques
• Kledijvergoeding
• Mogelijkheid tot een bedrijfswagen met tankkaart

Belangrijkste hard skills:

• Vleessnijtechnieken
• Hygiënisch en voedselveilig werken
• HACCP-registratie
• Vacuümverpakking
• Kruiden en marineren van vlees
• Nederlands

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama