Chef de partie - Brugge M/V/X

Beschrijving van de functie

Zoek jij een job als chef de partie in Brugge voor 38 uur tijdens de schoolweken en wil je thuis zijn tijdens de schoolvakanties?

Als chef de partie bereid je warme en koude gerechten in een klassiek studentenrestaurant in Brugge en spreek en schrijf je goed Nederlands.

In deze rol kom je terecht in een sfeervolle en dynamische werkomgeving waar je samen met een hecht team van 5 collega's dagelijks tussen de 100 en 150 verse maaltijden klaarmaakt.

Je werkt in een vast dagrooster van 07:00 tot 15:06 uur en geniet van een unieke werk-privebalans waarbij je alle schoolvakanties vrij bent.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

Jouw profiel

Wat heb jij te bieden als chef de partie:

• Je beschikt over aantoonbare ervaring in de keuken als chef de partie voor warme en koude bereidingen met een stabiel arbeidsverleden.
• Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands, zowel gesproken als geschreven.
• Je wil graag 38 uur per week werken tijdens de schoolweken en bent klaar om thuis te genieten tijdens alle schoolvakanties.
• Je kunt je als chef de partie vlot verplaatsen naar de locatie in Brugge via het openbaar vervoer of met de wagen.
• Je bent flexibel ingesteld om heel sporadisch in te springen tijdens het weekend of 's avonds bij speciale events.

Wat zijn jouw taken als chef de partie:

• Je bent als chef de partie medeverantwoordelijk voor de dagelijkse service, het koken en de volledige mise en place van warme en koude gerechten.
• Je volgt de hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP) nauwkeurig op en ziet toe op een correcte naleving op de werkvloer.
• Je bedient de kassa tijdens de shift en zorgt voor een vlotte en vriendelijke afhandeling aan de balie.
• Je staat samen met je teamleden in voor het hygiënisch onderhoud en de schoonmaak van de keuken.
• Je bereidt dagelijks 100 tot 150 warme maaltijden voor ongeveer 175 bezoekers en zorgt voor een constante kwaliteit.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Marktconform loon volgens PC 302 categorie 6 afgestemd op jouw ervaring als chef de partie.
• Uitstekende werk-privebalans met vaste daguren van 07:00 tot 15:06 uur en vrijheid tijdens alle schoolvakanties.
• Een stabiele verlofregeling gekoppeld aan de schoolkalender.
• Opleidingsmogelijkheden op de werkvloer om je culinaire vaardigheden verder aan te scherpen.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama