CHEF DE PARTIE - WARME KEUKEN & GROENTEN M/V/X

Beschrijving van de functie

Voor onze familiale eventkeuken zijn we op zoek naar een Chef de Partie die graag de handen uit de mouwen steekt en energie krijgt van een keuken die leeft.

Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor de warme bereidingen en groenten. Je zorgt ervoor dat alles op het juiste moment, in de juiste kwaliteit, hoeveelheid en met de nodige zorg de keuken verlaat. Tijdens onze events draai je uiteraard mee in de service en zorg je samen met het team voor een vlotte en professionele werking.

Jouw rol

Je bent een belangrijke schakel binnen onze keuken en zorgt ervoor dat jouw post staat als een huis.

Je taken zijn onder andere:

• Bereiden en afwerken van warme gerechten en groenten.
• Je mise-en-place is altijd goed voorbereid en georganiseerd.
• Tijdens de service hou je het hoofd koel en zorg je mee voor een vlotte doorgave.
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak, temperatuur en presentatie van je bereidingen.
• Je werkt hygiënisch en volgens de geldende HACCP-richtlijnen.
• Je helpt mee met het beheer van de voorraad en signaleert tijdig wat moet worden aangevuld.
• Je plaatst bestellingen of geeft duidelijk door wat er nodig is.
• Je houdt je werkpost netjes en georganiseerd.
• Je helpt waar nodig je collega's - want in onze keuken werken we als één team.
• Je ziet het werk en neemt initiatief, ook wanneer het even druk wordt.
• je proeft van alles wat je bereidt

Jouw profiel

Wie zoeken we?

We zoeken geen keukenrobot, maar een goede collega.

Iemand die:

• Ervaring heeft als Chef de Partie of een gelijkaardige functie.
• Graag werkt met warme bereidingen en groenten.
• Hygiënisch, gestructureerd en nauwkeurig werkt.
• Verantwoordelijkheid neemt voor zijn/haar post.
• Voorraadbeheer en bestellingen mee kan opvolgen.
• Een echte teamplayer is.
• Zowel zelfstandig als in team kan werken.
• Tijdens de service graag mee de handen uit de mouwen steekt.
• Het werk ziet: je wacht niet af tot iemand zegt wat er moet gebeuren.
• Flexibel is en goed kan omgaan met de dynamiek van een eventkeuken.
• Nederlands of Frans spreekt. Een goede communicatie met je collega's vinden we belangrijker dan perfecte taalvaardigheid.

?? Waarom bij ons?

Omdat we geloven dat een goede keuken begint met goede mensen.

Je komt terecht in een familiale omgeving waar we samenwerken, elkaar helpen en waar iedereen zijn verantwoordelijkheid neemt. We werken voor mooie events, met kwaliteitsvolle producten en een team dat graag samen de lat hoog legt.

Het ene moment ben je bezig met een perfecte mise-en-place, het volgende moment sta je midden in een drukke service. Afwisseling gegarandeerd.

En vooral: we zoeken iemand die trots is op zijn vak en die samen met ons wil zorgen voor lekker eten, een sterke service en tevreden gasten.

? Klaar om mee te koken?

Heb jij passie voor het vak, zie jij het werk en hou je ervan om samen met een tof team mooie events neer te zetten.

Dan willen we jou graag leren kennen.

Taalvaardigheden

• Frans (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

contract onbepaalde termijn, geen service coupé, 1 zondag op 2 thuis

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama