Responsable Marché alimentaire / Horeca H/F/X

Beschrijving van het bedrijf

Un projet d'aménagement urbain, prévu pour une ouverture en 2026, vise à transformer un espace public historique en une halle alimentaire durable. L'objectif est de créer un marché couvert moderne, réunissant plusieurs stands artisanaux (boucherie, boulangerie, fromagerie, traiteur, etc.) et mettant en avant les produits locaux, les circuits courts et le savoir¿faire régional.

Le lieu, actuellement utilisé pour des expositions et des événements culturels, est en cours de réaménagement afin d'accueillir des artisans et commerçants tout en conservant une dimension patrimoniale à l'étage, où continueront d'être organisées des expositions et diverses activités.

Ce projet s'inscrit dans une volonté de dynamiser le centre-ville, de renforcer l'offre alimentaire de qualité et de créer un espace de convivialité accessible à tous. Un marché extérieur hebdomadaire viendra compléter l'offre globale.

Beschrijving van de functie

• Nous recherchons une personne (H/F) avec une expérience confirmée en gestion Horeca pour superviser l'exploitation du bar, de la terrasse et du marché au sein des Halles Saint-Géry.
• Expérience significative en gestion Horeca 
• management d'équipe
• gestion des stocks
• ouverture/fermeture)

Jouw profiel

¿ Grande flexibilité horaire (soirées, week-ends, événements)

¿ Sens de l'organisation et autonomie

¿ Excellent relationnel, sens du contact client et du travail en équipe

¿ FR + Anglais et néerlandais (commercial)

¿ Maîtrise d'un logiciel de caisse (idéalement Lightspeed)

¿ Connaissance des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire

¿ Capacité à gérer les plannings et la coordination avec les artisans/commerçants du marché

¿ Résistance au stress et gestion des pics d'activité (marchés, événements)

¿ Discrétion et sens des responsabilités, dans un bâtiment classé avec des contraintes patrimoniales

¿ Expérience en coordination d'événements

¿ Permis B (utile pour les livraisons/approvisionnement)

Taalvaardigheden

• Frans (vereist)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

¿ Salaire brut de 5.500 € / mois
¿ Primes
¿ Possibilités d'évolution au sein du groupe
¿ Une équipe dynamique
¿ Un concept innovant
 

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